Замороженная красная рыба оптом: купить в Москве
Красная рыба: за что мы её любим и едим
Красная рыба – общее название для двух рыбных семейств: лососевые и осетровые. К осетровым относятся стерлядь, шип, осётр, бестер, белуга, севрюга. К лососевым: форель, сёмга, чавыча, кета, сиг, нерка, горбуша, лосось. Рыбная мякоть имеет характерный красный цвет, отсюда и возникло обобщённое название.
Все эти виды осетровых и лососевых активно добываются во время рыбного промысла. Всегда можно купить замороженную рыбу оптом. Нежная красная мякоть считается деликатесом, ценится в кулинарии, подаётся в ресторанах.
Как едят
Красная рыба имеет нежный, слегка сладковатый вкус. Она очень питательна, богата полиненасыщенными полезными жирами, белками, витаминами, микроэлементами.
Красная рыба хорошо сочетается с разными гарнирами, овощами, приправами, зеленью. Её можно запекать, жарить, готовить на гриле или на пару. Вместо жарки на сковороде можно запечь рыбу в духовке с использованием фольги или рукава. Такой способ позволяет сохранить в мякоти больше полезных веществ. Другой «бережный» способ заготовки – засаливать или коптить в домашних условиях. Такой метод пригодится, если собираетесь замороженную красную рыбу купить оптом.
Мякоть лососевых и осетровых можно подавать в виде бутербродов, добавлять в пиццу, пироги, салаты, в роллы, сашими или суши. Уха, рулеты и сочные стейки из красной рыбы очень вкусны. Её можно комбинировать с грибами, овощами, сыром, другими продуктами. В качестве гарнира к запеченной рыбе часто подают рис или отварной картофель.
Запивать рыбный деликатес можно белым вином или шампанским.
Крупные рестораны любят купить рыбу оптом – чтобы сэкономить на большом объёме поставки.
Польза для тела
Красная рыба полезна для здоровья благодаря высокому содержанию жирных кислот (полиненасыщенных) омега-3, витаминов группы В и минералов: фосфор, кальций, магний. Она помогает укреплять иммунитет, улучшает работу сердца и сосудов, снижает уровень холестерина в крови.
Ещё она богата антиоксидантами, которые помогают бороться со старением, предотвращают развитие рака.
Где взять
Если нужна замороженная рыба (Москва) оптом – звоните нам, в «Красный жемчуг». Работаем с 2008 года, входим в пятёрку самых крупных поставщиков красной икры в России. Поставляем и другие морепродукты: камчатских крабов, форель радужную, дораду, лосося, норвежских омаров, командорского кальмара и т.д.
Если берёте морепродукты оптом – предложим вам специальные условия.
Наш телефон бесплатной горячей линии: 8-800-201-95-97. Звоните, если хотите купить оптом рыбу (Москва). Альтернативный телефон для связи: 8-985-117-75-03.
